Lead Sous Chef

CV Wibawa Widya · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
CV Wibawa Widya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Sous Chef bertanggung jawab atas pengelolaan tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin dalam pembuatan menu harian. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien.,Memastikan kualitas dan konsistensi makanan yang disajikan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu harian.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.,Menjaga standar keamanan makanan dan higiene.,Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur adalah nilai tambah.,Berpengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanManajemen timKualitas makananSanitasi dan higieneKeamanan makananPengelolaan persediaanKomunikasiKreativitas dalam menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait